Белый степной гриб

180

Мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.

Описание

Белый степной гриб (лат. Pleurotus eryngii)

Другие названия: вешенка королевская, эринг, древесный боровик

Наименование: мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.
Носитель: деревянные палочки размером 8х35 мм.
Количество в упаковке: 20 шт.
Вес упаковки: 60 грамм.
Срок и условия хранения: 12 мес. при относительной влажности воздуха не менее 60-75%.

Способ применения подробно описан здесь.

В странах Восточной Азии еринги распространенный гриб, который знают и употребляют в больших количествах.

В Европе к нему появился  большой интерес, так как он очень питательный, а по вкусу напоминает белый гриб-боровик. Кроме того, при употреблении этого гриба, из организма выводятся соли тяжелых металлов.

Выращивают еринги в основном ради мясистой плотной ножки. В искусственных условиях специально создают такой микроклимат, когда ножка формируется крупная, а шляпка – маленькая. Если выращивать королевскую вешенку на пнях, где много свежего воздуха, шляпка будет не такой маленькой. Когда гриб молодой, она выпуклая, но с возрастом заворачивается кверху, так, что видно пластинки.

 

Распространение в природе.

Растет в южных регионах, начиная с марта всю весну. Любит расти на той же почве, что и зонтичные растения. Чаще всего его можно встретить в степи, поэтому он имеет еще одно название — белый степной гриб.

Применение.

Королевская вешенка в кулинарии употребляется практически в любом виде. Подробнее с рецептами из еринги можно ознакомится на нашем сайте Люблюгрибы.com. Слева на этой странице есть баннер перехода.

Урожайность

Плодоносит весь теплый период года, волнами.

Урожайность можно повысить, закопав бревно в землю горизонтально на 2/3 в тенистом прохладном месте и засыпав сверху землей на 4-5 см. Еринги, прорастая через почву, дают больше урожая. Землю, которой засыпали стволик, зараженный мицелием еринги, поливать не нужно – увлажнять необходимо только землю, в которую закопано само бревно.

Подробнее о вопросах выращивания грибов на пнях можно прочесть здесь.