Вешенка лимонная

180

Мицелий для выращивания грибов в домашних условиях на бревнах.

Описание

Наименование: мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.
Носитель: деревянные палочки размером 8х35 мм.
Количество в упаковке: 20 шт.
Вес упаковки: 60 грамм.
Срок и условия хранения: 12 мес. при относительной влажности воздуха не менее 60-75%.

Способ применения подробно описан здесь.

Вешенка лимонная (лат.Pleurotгs citrinopileaus)

Другие названия: вешенка лимонношляпковая, вешенка золотистая, гриб лимонник, ильмак, золотисто-гребешковый устричный гриб, yellow oyster mushroom

 

Лимонная вешенка  в природе встречается в Восточной Азии и на Дальнем Востоке. Имеет цвет шляпки, схожий с цветом лимона, отсюда и название.

Сезонность

Отличается от обыкновенной своей теплолюбивостью. Она растет, когда температура становится выше 16 градусов. Но оптимальной для нее является температура от 20 до 25 градусов тепла. То есть, на пнях она будет хорошо плодоносить в теплое время года.

Полезные свойства.
Вешенка содержит аминокислоты и микроэлементы, которые являются полезными для человека и заменяют мясо в диетическом и вегетарианском питании.  Обладает низкой калорийностью, но способна хорошо утолять голод.

Также она выводит из организма токсины и радионуклиды, поэтому считается целебным грибом. Есть исследования, которые выявили в вешенке вещества, способные подавлять развитие злокачественных опухолей.

Вкусовые качества
Мякоть гриба очень нежная, с ярким ароматом.

Употребляется  в жареном, вареном, маринованном, соленом виде. Тепловая обработка не приводит к существенной потере полезных питательных веществ. Готовится вешенка очень быстро – например, обжаривается и отваривается всего 5-7 минут. Ее можно высушить и приготовить из нее грибной порошок. Использовать как приправу — ароматизатор для грибных, овощных и мясных блюд.

Ответы на самые частые вопросы по посадке мицелия на палочках.