Гериций на палочках

150

Мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.

Описание

Гериций (лат. Hericium erinaceus)

Наименование: мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.
Носитель: деревянные палочки размером 8х35 мм.
Количество в упаковке: 20 шт.
Вес упаковки: 60 грамм.
Срок и условия хранения: 12 мес. при температуре не ниже +12°С относительной влажности воздуха не менее 60-75%.

Способ применения подробно описан здесь.

Другие названия: грибная лапша, ежовик гребенчатый, львиная грива, пом-пом, борода сатира

 

Другие названия: грибная лапша, ежовик гребенчатый, львиная грива, пом-пом, борода сатира

Китайские врачи используют гериций для лечения заболеваний желудка, поджелудочной железы (в том числе ее злокачественные опухоли), кишечника, ВИЧ-инфекций. При регулярном употреблении этого гриба улучшается работа иммунной, дыхательной, кроветворной и нервной систем. Есть исследования, которые подтверждают положительное воздействие гриба на работу нейронов головного мозга. Как и многие другие ксилотрофы, выводит радионуклиды из организма.

Вкусовые качества
Правильно приготовленный гериций имеет изысканный вкус креветок, или других морепродуктов и яркий грибной аромат.

Употребление

В кулинарии используются молодые плодовые тела с мягкой волокнистой структурой.

Его добавляют в салаты с морскими продуктами – водорослями, крабами, морскими моллюсками. Также употребляется жаренным, тушенным в различный соусах (например, сметанном или томатном)  и в блюдах вместе с шиитаке.

Урожайность
Плодоносит в самом начале осени, формируя большие и красивые плодовые тела.