Латипурус 

150

Мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.

Описание

Латипурус (лат. Laetiporus sulphureus)

Наименование: мицелий для экстенсивного выращивания грибов на пнях и бревнах.
Носитель: деревянные палочки размером 8х35 мм.
Количество в упаковке: 20 шт.
Вес упаковки: 60 грамм.
Срок и условия хранения: 12 мес. при температуре не ниже +12°С относительной влажности воздуха не менее 60-75%.

Способ применения подробно описан здесь.

Другие названия: древесный цыпленок, грибная курятина, трутовик серно-желтый

Латипурус дает плодовые тела в виде массы желтого или желто-оранжевого цвета на стволах лиственных  деревьев достаточно низко над землей. В начале своего развития гриб имеет нежную мякоть и на ощупь влажный. Именно в таком молодом возрасте латипурус употребляется в пищу. Продолжая расти, гриб твердеет, приобретает кислый вкус  и в пищу не употребляется. Тело трутовика нарастает постепенно, достигая массы в несколько килограмм и образуя выступы, или псевдошляпки, полукруглой формы. На поверхности  шляпки присутствует пушок желто-кремового цвета.

Сезонность
В России гриб достаточно распространен. Его можно встретить с конца весны или самого начала лета – тогда он растет наиболее интенсивно. Плодоносит до конца сентября.

Полезные свойства.

Трутовик серно-желтый – лечебный гриб. В его составе есть природные антибиотики и противоопухолевые вещества. В народной медицине применяют при лечении легочных и сердечнососудистых болезней, эпилепсии, аллергий, сахарного диабета.

Вкусовые качества и применение.

По народному названию этого гриба — «грибная курятина» — можно догадаться, какой у него вкус. Этот деликатесный гриб используют только молодым, но даже когда его мякоть нежная, отваривают его не менее 40-45 минут. Оригинальные рецепты из латипуруса вы можете найти на нашем сайте рецептов –кликайте на баннер, расположенный слева.